Bonjour je vous donne la recette de mini-canelés bordelais
Pour 8 personnes:
(pour environ 60 mini-canelés)
- 1/2 de lait
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes
- 100g de farine
- 250g de sucre en poudre
- 50g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de rhum ou plus
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille ou de la gouse de vanille
Pour 4 personnes:
(pour environ 30 mini-canelés)
- 250cl de lait
- 1oeuf entiers + 1 jaune
- 50g de farine
- 125g de sucre en poudre
- 25g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à soupe de rhum
- 1/2 cuillère à soupe d'extrait de vanille ou de la couse de vanille
- Mettre le lait à bouillir avec l'extrait de vanille ou la gouse de vanille et le beurre.
- Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre et les oeufs au fouet.
- Ensuite, incorporer le lait bouillant en mélangeant au fouet, on doit obtenir une pâte à crêpe.
- Laisser reposer une heure puis verser le rhum, bien mélanger de nouveau.
- Mettre le four a préchauffer à 230° 10 minutes et 180° 20 minutes 230° pendant 10 minutes.
J'espère que cela vous plaira.
Pour 8 personnes:
(pour environ 60 mini-canelés)
- 1/2 de lait
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes
- 100g de farine
- 250g de sucre en poudre
- 50g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de rhum ou plus
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille ou de la gouse de vanille
Pour 4 personnes:
(pour environ 30 mini-canelés)
- 250cl de lait
- 1oeuf entiers + 1 jaune
- 50g de farine
- 125g de sucre en poudre
- 25g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à soupe de rhum
- 1/2 cuillère à soupe d'extrait de vanille ou de la couse de vanille
- Mettre le lait à bouillir avec l'extrait de vanille ou la gouse de vanille et le beurre.
- Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre et les oeufs au fouet.
- Ensuite, incorporer le lait bouillant en mélangeant au fouet, on doit obtenir une pâte à crêpe.
- Laisser reposer une heure puis verser le rhum, bien mélanger de nouveau.
- Mettre le four a préchauffer à 230° 10 minutes et 180° 20 minutes 230° pendant 10 minutes.
J'espère que cela vous plaira.