Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 1 kg de poulet (peu importe les parties, les restes feront l'affaire pourvu qu'il reste un peu de chair)
- 100 cl de saké japonais
- 100 cl de sauce soja
- une gousse de gingembre
- 10 cuillère à soupe de farine
- 7 tasses d'huile de tournesol
Préparation :
Mélangez le saké et la sauce soja. Ajoutez-y le gingembre préalablement râpé et mélangez le tout.
Découpez le poulet en gros morceaux d'environ 3 cm de côté. Ensuite plongez-les dans le mélange saké-soja et laissez mariner pendant 20 mn.
Sortez les morceaux de poulet, saupoudrez-les de farine et faites-les frire pendant 10 mn dans une huile chauffée à 160 degrés.
Bon apétit!!!!